Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Sirovo meso peradi treba držati odvojeno od ostalih prehrambenih proizvoda, savjetuje njemački Savezni institut za procjenu rizika.


Ako se na to ne pazi, postoji mogućnost da bakterija salmonele dođe do hrane koja se jede sirova, kao što je na primjer salata.

Vezani članci Slika nije dostupna Novi slučaj zaraze: U piletini pronađena salmonela Slika nije dostupna Trulo i zaraženo meso u Europi? Provjerili smo imaju li hrvatski građani razloga za brigu

Institut, čije je sjedište u Bonnu, znanstveno je tijelo koje
priprema izvješća o aspektima sigurnosti hrane i zaštite zdravlja potrošača.

Institut Robert Koch u Berlinu zabilježio je više od 100 slučajeva trovanja salmonelom u Njemačkoj od svibnja 2006.
Meso peradi treba držati na temperaturi do + 4C .