Zbog ovih 'kavoljubaca', mogli biste se odreći kave iz aparata

Znanstvenici sa sveučilišta u Valenciji dva su mjeseca ispitivali sadržaje filtera iz devet aparata za kavu i po rezultatima objavljenim u časopisu Scientific Reports pokazalo se da su i bakterije kavoljupci.

Pročitajte i ovo Dnevnik potrošnje Možda ste to baš vi: Počinje opsežno istraživanje u kojemu će odabrani sudjelovati cijelu godinu Gorući problem Nad svijet se nadvila velika prijetnja: Cijena će biti golema, ovo je najgori scenarij

tri vijesti o kojima se priča OBLJETNICA PRIZNANJA I REINTEGRACIJE "Hrvati su se vratili u četničko leglo": Obilježava se jedna od najvećih pobjeda u Domovinskom ratu Autocesta u Austriji FOTO/VIDEO Zastrašujuće snimke nesreće u tunelu: Stradao hrvatski vozač, liječnici mu se bore za život Opasno Znanstvenik o alarmantnom otkriću o Jadranu: "Svi uzorci koje sam obradio su to imali i broj raste..."

U svakom aparatu za kavu pronašli su najmanje 35, a najviše 67 vrsta kolonija bakterija, među kojima i neke patogene sojeve, točnije one od kojih se čovjek može razboljeti.

Bakterije, izgleda, uživaju u visokim temperaturama i kemijskim procesima kuhanja kave. Vrsta kave i frekvencija korištenja aparata nisu imali utjecaja na sastav prisutnih bakterija.

Uvijek pali: Znate li zašto biste trebali staviti sol u kavu?

Najčešća pronađena vrsta bakterije je psudomonas, koja pomaže razgradnji kofeina. Ona je bezopasna, kao i većina drugih u aparatima.

Međutim, otkrivene su i one opasnije iz porodice enterococcusa. Dvije od njih uobičajene su u ljudskim crijevima, E. faecalis i E. faecium. Nije iznenađujuće da one mogu preživjeti i u "teškim uvjetima" poput visoke temperature ili kiselosti. Znanstvenici smatraju da su one u aparate vjerojatno dospjele neopranim rukama korisnika, a ne iz same kave.

No, aparate za kavu ne treba zbog toga baciti u smeće, kažu u Valenciji. Dovoljno ih je češće čistiti. (Hina)

DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook