Momofuku Ando, kojeg su zvali i "kralj rezanaca", umro je u petak od infarkta, priopćila je njegova tvrtka Nissin Food koju jeutemeljio 1948., u doba kad je Japan opustošen izašao iz rata.
Poduzeće je 1958. prizvelo prve instant rezance u vrećici, kinesku tjesteninu s piletinom.
Godine 1971. izašla je verzija proizvoda u zdjelici koji je kasnije osvojio planet i bio uzor za brojne imitacije, nezaobilazan poput walkmena ili karaoka.
Ando je rođen 1910. na Tajvanu, za japanske okupacije. Proizvodnju tjestenine počeo je u Taipeiju, a kasnije je nastavio u Osaki prije nego je zavladao tržištem tjestenine.
2005. njegov "Space ramen" (svemirski rezanci) bili su hrana
japanskom astronautu Soichiju Noguchiju u američkom
raketoplanu Discovery.
Anda je smrt pretekla dok je radio na ostvarenju svog životnog djela, "summita rezanaca" koji se treba održati u Osaki 2008.
