Prvi plavi krumpiri uzgojeni su početkom 20. stoljeća u Škotskoj. Kora i mesnati dio ove vrste krumpira indigo je plave boje, a u Irskoj je odnedavno postao hit zahvaljujući dublinskoj obitelji Keogh koja se uzgojem povrća tradicionalno bavi već 200 godina.
Pročitajte i ovo
Keoghovi su ove godine na irsko tržište 'izbacili' manje poznatu vrstu plavog krumpira u sklopu obilježavanja Međunarodne godine krumpira.
"Ugodno smo iznenađeni reakcijom konzumenata", rekao je menadžer tvrtke "Peter Keogh and Sons", Tom Keogh.
Pire i čips od ove vrste krumpira, zbog boje posebno oduševljavaju djecu. Plava boja nastaje od plavog pigmenta antocijanina, sadržanog u bobičastom voću poput grožđa ili u povrću - poput crvenog kupusa. Antocijanin je antioksidans, pa je voće i povrće koje ga sadrži vrlo zdravo.
-
Stočari su očajniUsred sezone svinjokolja ne mogu prodati domaće svinje, ministar stočarima poručio: Ovako će vam se isplatiti
-
Imaju vremena za žalbuPredali su potpise, ali neće u utrku za Pantovčak: DIP objasnio zašto su odbijene tri kandidature za predsjednika
-
suze radosnicePogledajte emotivnu reakciju jednog kandidata na ulazak u kampanju: "Mama, uspio sam, bit ću predsjednik Hrvatske!"
