Ako je kuhanje kod kuće je obično jeftinije, zašto su pečeni pilići izuzetak? Trik je u tome da trgovački lanci na ražanj stavljaju piliće koji su pred istekom roka uporabe. Nije tu riječ samo o pilićima, već i većini ostalih namirnica, koje se mogu naći u hladnjacima gotovim jelima.
Možda djeluje nepošteno, ali Bloomberg ocjenjuje da je zapravo riječ o genijalnoj poslovnoj strategiji. Umjesto da bilježe gubitke na hrani koja je još uvijek ispravna, trgovački lanci je peku, kuhaju i serviraju toplu.
"O ovakvim stvarima se gotovo nikada ne govori kad se priča o inovacijama, iako je riječ o jednom od najboljih primjera jačanja efikasnosti naše ekonomije u proteklih nekoliko desetljeća", piše Bloomberg. Ta praksa korisna je kako za trgovačke lance tako i za potrošače, a pritom znatno smanjuje količinu hrane koja zbog isteka roka završi kao otpad.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
-
OBITELJSKO PUTOVANJEMlada majka umrla pod čudnim okolnostima, a onda je uslijedilo jezivo otkriće: "Izvadili su joj srce"
-
metar vode u podvožnjakuFOTO/VIDEO Apokaliptičke scene diljem Beograda, poplave gutaju ulice: "Ovo je pravi kaos..."
-
bit će pokopan u ZagrebuU Ukrajini poginuo Hrvat Toni: U zadnjim trenutcima, vlastitim tijelom štitio suborce
