Stavite odvojeno kuhati krumpir, jaja i hrenovke. U međuvremenu nasjeckate luk na kolutove. Kad su kuhani i ohlađeni, oljuštite krumpir i jaja. Jaja, hrenovke i krumpir narežite na ploške te stavite zajedno u zdjelu. Dodajte luk, ocat, ulje, sol, papar i peršin. Lagano promiješajte da se namirnice ne zdrobe i pretvore u kašu.