Klimatske promjene snažno pomiču tradicionalne granice proizvodnje vina prema sjeveru, pa sjeverna Europa postaje ozbiljan konkurent u industriji vina s juga.
Fascinantni članak Financial Timesa naglašava kako globalno zagrijavanje omogućuje zemljama poput Danske, Norveške i Engleske uspostavu uspješnih vinograda.
Danska vina sada se pojavljuju u restoranima s Michelinovim zvjezdicama, a vinari u Skandinaviji koriste duže ljetne dane kako bi stvorili visokokvalitetna vina koja se mogu mjeriti s tradicionalnim europskim vinima.
Istodobno, kultne regije Bordeaux i La Rioja sve snažnije se suočavaju sa sve težim izazovima, uključujući toplija ljeta, nestašicu vode i odgovarajuće prilagodbe uz rizik gubitka svojeg jedinstvenog identiteta.
Pročitajte i ovo
Pročitajte i ovo
