Najveća koncentracija fitokemikalije u klicama brokule

Novo istraživanje iz časopisa Diabetes pokazuje da sulforafan iz brokule potiče enzime koji štite krvne žile. Ovo je vrlo važno za oboljele od dijabetesa jer se brojne komplikacije javljaju upravo zbog oštećenja krvnih žila i kapilara, pišu Vitamini.hr.

Pročitajte i ovo Virusi se brzo šire Kako smanjiti broj bolesne djece? ''Četiri su najvažnije stvari, a ovo treba djecu posebno naučiti" bizaran slučaj Mjesecima patio od migrene, snimke mozga otkrile u čemu je problem: Za sve je kriv jedan obrok

Brokulu je nabolje skuhati na pari jer takva ima povećanu sposobnost vezati na sebe žučne kiseline u probavnom sustavu što je ključno za reduciranje nastanka kolesterola.