Sojino mlijeko za školsku djecu - da ili ne?

Nakon mjesec dana rezultira značajnom promjenom prehrambenih navika najmlađih: gotovo 25 djece je kravlje mlijeko zamijenilo sojinim. U čemu je problem?

Pročitajte i ovo Opoziv proizvoda Povlači se jedna vrsta mlijeka: Budite oprezni, sadrži alergen Probiotici u sojinom mlijeku

Neki smatraju da je sojino mlijeko vrlo siromašan izvor kalcija; istina je da se sojino mlijeko obogaćuje kalcijem, međutim, kalcijeve soli potonu na dno ambalaže i istraživanja pokazuju da i nakon vrlo živčanog mućkanja velik dio kalcija ostane neiskoristiv.

Problem je što većina odraslih, a što je još važnije, i znatan broje djece ne uspijeva ostvariti preporučeni dnevni unos kalcija koji je nužan za ostvarivanje adekvatne koštane mase.