Radi se o novom otkriću španjolskih biokemičara da dodatak mlijeka u voćne sokove poboljšava apsorpciju i povećava iskoristivost željeza, pišu Vitamini.hr. S obzirom da je manjak željeza - tzv. sideropenična anemija, najčešći prehrambeni deficit razvijenog svijeta koji zahvaća svaku petu ženu, način na koji svaki atom unesenog željeza može biti bolje iskorišten, vrlo je vrijedna informacija. Proučavani uzorak bili su sokovi grejpa, naranče i marelice obogaćeni s 3 mg željeza na 100 ml soka, a iskorištavanje i zadržavanje željeza u organizmu pokazalo se puno boljim kod konzumiranja uzoraka u koje je bilo dodano i mlijeko.
Najčitanije
-
priča provjerenogInternet preplavile snimke sa zagrebačkih ulica, ljudi hodaju goli i rastrojeni. Što je u pozadini? "Vrlo je tanka linija..."
-
NepojmljivoStrahota na groblju u okolici Zagreba: "Pa zar ovo nije krah čovječanstva?"
-
Poznati parRijetko ih viđamo zajedno: Zajednički izlazak bivšeg vatrenog i supruge izazvao je zanimanje prolaznika
