Grci se uz čašicu Uza druže već stotinama godina. To je piće obvezna pratnja hrane u tavernama. Uzom se čak peru ruke na nekim sprovodima. "Od njega se osjećamo dobro. Pomaže nam da zaboravimo. Volimo Uzo", kaže ribar Giorgos Tsamouras.
Ali Uzo je postao još jedna žrtva teške gospodarske kriza u koju je Grčka upala. Sada kada bi brojni Grci najradije zaboravili u kakvom je zemlja stanju, za Uzo nemaju novca. "Ljudi su dolazili sa samo jednim ili dva eura piti Uzo. Sada nemaju ni toliko", ističe poljoprivrednik Doukas Firigos.
Prodaja je pala za trećinu. Proizvođači tvrde da je to posljedica povećanja PDV-a i poreza na alkohol. "Stanje je teško. Banke ne daju novac. Država nam duguje golem novac za povrat poreza od izvoza prethodnih godina, a mi ne možemo dignuti cijene kada je našim potrošačima tako teško", kaže Christos Mitsakis, direktor destilerije Uza.
Nisu ugrožene samo destilerije. Uzgajivači anisa - ključnog sastojka Uza također su pogođeni. "Ako nemam posla, drugim riječima, ako ljudi ne piju uzo i ja ne mogu prodati svoj proizvod, zar nije prirodno da sam zabrinut?", naglašava Haralampos Matarelis, uzgajivač anisa.
U pokušaju spašavanja proizvodnje, destilerije se okreću stranim tržištima. "Ako nastavimo proizvoditi kvalitetno i paziti na izvoz, mislim da možemo preživjeti. Siguran sam da ćemo se boriti i nadam se pozitivnom rezultatu", kaže Nikos Kaloyannis iz grčke udruge proizvođača žestokih pića. Brojni Grci obećavaju, dok su oni živi, uzo neće umrijeti.
Pratite najnovije vijesti bilo kada, bilo gdje. Pratite nas na Facebooku i Twitteru. Pratite DNEVNIK.hr putem iPhonea i ANDROID mobilnih uređaja.
