Kuhanje krumpira diktira količinu minerala

Kuhanje krumpira izrezanog na kockice smanjuje vrijeme kuhanja, ali i količinu kalija i to čak za 75 %. 

Pročitajte i ovo Ozbiljan problem Tek trećina ovih namirnica je domaća: "Teško pronalazimo radnike koji su voljni to raditi" S tijestom za pizzu Tortelini s orasima

tri vijesti o kojima se priča poljoprivrednici na koljenima Zbraja se šteta nakon nevremena, tuča uništila vinograde i voćnjake: "Ja ovo u životu nisam doživio" OČEVID U TIJEKU Teška prometna nesreća: Jedna osoba poginula JAVLJA POLICIJA Tragedija kod Zagreba: Žena s obitelji otišla na kupanje, utopila se

Zbog toga se ovako pripremljen krumpir preporuča npr. pacijentima na dijalizi i onima koji trebaju reducirati unos kalija.

Neki pokušavaju smanjiti količinu kalija u krumpiru tako da ga ostave u vodi preko noći, ali pokazalo da to nema očekivani rezultat. Ukoliko želite sačuvati minerale u krumpiru, skuhajte ga u kori.