Supstanca koja se koristi, primjerice na posuđu na koje se 'ne lijepi' hrana, od 1940-ih, u Americi uzrokuje 'nacionalnu zdravstvenu krizu kojoj se ne nazire kraj', smatraju neprofitne organizacije koje se bave zaštitom okoliša, javlja Business Insider.
Pročitajte i ovo
Zabrinutost za toksičnu kemikaliju perfluorooktansku kiselinu, poznatu pod kraticom PFOA, proširila se SAD-om, a građani strahuju da voda zagađena tom kemikalijom možda ugrožava njihove zdravlje. Međutim, zabrinutost se proširila od kad je postalo poznatije da se ta kiselina nalazi i na pojedinom posuđu.
'Poznati problem kontaminacije proširio se s regionalnog na problem nacionalne zdravstvene krize koja se širi i ne vidi joj se kraj', upozorili su lideri skupne za zaštitu okoliša.
Perfluorooktanska kiselina korištena je na potrošačkim proizvodima od 1940-ih, često u posuđu na koje se 'ne lijepi' hrana prilikom termičke obrade.
U posljednjim desetljećima istraživanja su pokazala da ova kemikalija doprinosi razvoju raka kod laboratorijskih životinja, uključujući tumore na jetri, testisima, gušterači.
Pojedina istraživanja kod ljudi ukazala su na povezanost PFOA i pojave raka, ali istraživanje još nije gotovo. Iz američke agencije za zaštitu okoliša napominju kako je ta kemikalija štetna samo u iznimno velikim dozama.
Već se prije pisalo da navedena kiselina nije neoubičajena u svakodnevnoj prehrani, naročito onih koji preferiraju brzu prehranu. Uobičajeno je, primjerice, omatati takve namirnice u papir obrađen površinski perfluorooktanskom kiselinom, a posebno se njezina uporaba veže uz kokice koje se peku u mirkovalnoj pećnici.
