Brusnice, osobito sok od brusnica imaju brojne blagotvorne učinke na zdravlje, osobito sposobnost da spriječe infekcije urinarnog trakta, ali do sada nije bio jasan mehanizam kojim one djeluju.
Pročitajte i ovo
U ovoj su studiji znanstvenici otkrili da proantocijanidi, sastojci kojima brusnica obiluje, sprečavaju E.coli da prianja uz tjelesne stanice (prvi korak u nastanku infekcije) na nekoliko načina. Među ostalim, proantocijanidi stvaraju energetsku barijeru koja ne dozvoljava bakteriji da dođe to stijenka urinarnog trakta te mijenjaju površinu bakterije smanjujući njezinu sposobnost prianjanja.
Blagotvorno je djelovanje to veće što je veći unos brusnica, zaključuju autori studije.
