Jedni od najpoznatijih prženih krumpirića na svijetu upravo su oni McDonaldsovi. Mnogi se pitaju od čega se oni uopće rade, ima li u njima kemikalija i rade li se uopće od pravih krumpira.
Budući da je ovoj megakorporaciji iznimno bitno uspostaviti pozitivan imidž u javnosti u svoju su tvornicu krumpirića pustili ekipu popularne emisije Mythbusters.
Vezani članci
Voditelj emisije Grant Imahara prošao je cijeli proces nastanka McDonaldsovih krumpirića i to unatrag - od smrznutih krumpirića koji se pakiraju za slanje u restorane do samog polja s kojeg dolaze sirovi krumpiri.
Javnost uznemirila vijest o Big Macu
Iz McDonaldsa su potvrdili kako ne koriste GMO krumpire, a nakon što s polja stignu u tvornicu, oni se gule, precizno režu na jednake komade,a potom se namaču u dekstrozu kako bi se pri prženju zadržala zlatna boja. Potom ih se tretira natrijevim pirofosfatom koji sprječava da krumpirići ne posive tijekom transporta u restorane.
Prije smrzavanja, krumpiriće se djelomično prži kako bi se i naknadno zadržala njihova hrskavost.
Video nastanka McDonaldsovih krumpirića možete pogledati ovdje.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
