Tvrtka je počela poslovati u rujnu 2013. godine, a prve je proizvode plasirala na tržište već u veljači 2014. godine. Proizvodnja se u početku odvijala u pogonu partnerske tvrtke Peks Centar d.o.o. iz Jastrebarskog, dugogodišnjeg proizvođača gotovih smjesa za pekarsku industriju. Od listopada 2014. proizvodnja se nastavlja u vlastitom pogonu u Zagrebu prema najvišim standardima kvalitete u skladu sa HACCP i ISO 9001 normama.
Već od početka Proteos proizvodi su se profilirali kao presedan na tržištu sportske prehrane, budući da je za svaki proizvod transparentno prikazano podrijetlo sirovine. Proteos koristi sirovine isključivo renomiranih proizvođača provjerene kvalitete, prvenstveno iz EU zemalja. Sve sirovine je odobrila EFSA (European Food Safety Authority), što znači da imaju znanstveno dokazano djelovanje i da su sigurne za zdravlje. „Tvari za koje, osim iskustvenih potvrda, trenutno ne postoje znanstveni podaci o učinkovitosti i sigurnosti primjene se ne nalaze u našem asortimanu.“, navodi Ivo Dokoza, osnivač i vlasnik tvrtke, inače liječnik po struci. Svi Proteos proizvodi su prijavljeni Ministarstvu zdravlja i potpuno su sigurni za konzumaciju.
Proteos pristup proizvodnji sportske prehrane je novitet na hrvatskom tržištu, budući da je za svaki proizvod potpuno transparentno prikazano porijeklo sirovine i objavljena pripadajuća dokumentacija koja prati istu. „Željeli smo ponuditi nešto novo na tržištu, uvesti potpuno novi i pristup i standard u sportskoj prehrani u Hrvatskoj.“, kaže dr. Dokoza i nastavlja, „Dosadašnja praksa u proizvodnji sportske prehrane je pokazala da se porijeklo sirovine uglavnom vodi kao poslovna tajna, što ostavlja proizvođačima finalnih proizvoda veliku slobodu u poslovanju, dok je njihov marketing na policama uvijek u superlativima. Pritom krajnji kupac ostaje uskraćen za važan podatak o tome što zbilja konzumira, budući da niti jedan proizvođač finalnih proizvoda nije ujedno i proizvođač samih sirovina. Problem nekada ide do krajnosti da profesionalni sportaši nerijetko padaju na doping testovima zbog proizvoda sumnjivog porijekla i ne prikazanih sastojaka na deklaracijama. Općenito, bez jasno prikazanog porijekla sirovine ne može se raspravljati ni o kvaliteti proizvoda na policama. S druge strane, kvalitetna sirovina uvijek ima svoje ime i ne trebaju joj superlativi za dokazivanje. Kao proizvođač finalnih proizvoda, Proteos potrošačima osigurava vrhunsku kvalitetu sirovina i finalnog proizvoda, a sve to po iznimno povoljnim cijenama u usporedbi sa stranim brendovima. Proteos politika cijene je vrlo, u cilju konkurentnosti i poštenog odnosa prema korisnicima, korisnik kupujući Proteos proizvode ne plaća ime i marketing nego samu kvalitetu proizvoda. U dodatku, proizvodi nisu pakirani u plastične kante nego u triplex vrećice. Iako triplex vrećice naizgled djeluju inferiorno kantama, vrećice bitno bolje čuvaju kvalitetu proizvoda do isteka roka trajanja, a ujedno su i višestruko jeftinije rješenje i u nabavi i u logistici proizvodnje. Na ovaj način niži troškovi proizvodnje znače i nižu cijenu finalnog proizvoda bez da se kompromitira kvaliteta. Osim toga, vrećice su i ekološki daleko prihvatljivije rješenje od plastičnih kanti.“
Proteos proizvode moguće je kupiti u vlastitim maloprodajnim trgovinama u Zagrebu i Splitu, putem www.proteos.hr web stranice ili u trgovinama partnera za distribuciju.
Osim u Hrvatskoj, tvrtka uspješno izvozi u Bosnu i Hercegovinu putem generalnog veleprodajnog zastupnika u Bihaću, a radi i na izvozu u ostale zemlje regije.
Proteos tim se sastoji od visoko obrazovanih mladih ljudi iz domene medicine, nutricionizma, sporta , prehrambene tehnologije i ekonomije. Uz puno truda i entuzijazma, ovi mladi i uspješni ljudi napravili su u kratkom vremenu pravo čudo na tržištu dodataka sportskoj prehrani u Hrvatskoj, ponudivši vrhunske proizvode uspjeli su ne samo opstati, nego su u samo godinu dana poslovanja postigli i izvozne rezultate. Želimo im puno uspjeha u radu i da samo tako nastave, te se nadamo da će institucije prepoznati i u svakom smislu podržati ovu granu proizvodnje.