O njima je poznato da ne gube vrijeme na žvakanje plijena već svoj ručak love plivajući s otvorenim ustima. Vrtsa velikoustih morskih pasa otkrivena je 1976., a od tada su viđeni samo 49 puta.
Pretpostavlja se da dan provode u velikim morskim dubinama, a tijekom noći se približavaju površini slijedeći plijen.
Rijetko viđena je i vrsta morskog psa goblina koji je od 1898. viđen samo 50 puta.