Gurmani bi se uskoro mogli obradovati novosti u hrani, bolje reći 'superhrani' koja će značiti da ne moramo birati između okusa i zdravlja. Skupina istraživača sa OSU's Hatfield Marine Science Centra je naime osmislila novu morsku travu, a koja ispohana ima okus po slanini.
Već je nazivaju 'super hranom' zbog toga što je puna vitamina, minerala i drugih hranjivih vrijednosti, javlja CNN, pa ispada da ćete u isto vrijeme uživati u okusu slanine, i u sebe unositi visoko hranjive i kvalitetne tvari. Jedan od istraživača Chris Langdon rekao je kako je s kolegama patentirao ovu novu crvenu algu koja se može pohvaliti nevjerojatnom hranjivom vrijednošću.
'Nije bilo puno interesa za našu inovaciju u njezinoj 'sirovoj' verziji, no kad smo ju ispohali imala je okus po slanini. I to jak okus', rekao je Langdon i rekao kako nova namirnica ima visok udio vitamina, minerala, antioksidansa i proteina, i da bi mogla biti 'odgovor koji smo svi čekali'.
NOVA ERA ČOVJEČANSTVA U razvijenim zemljama pretili roditelji odgajat će pothranjenu djecu
Ova izvorno vrsta crvene alge ima visoku hranjivu vrijednost, čak duplo veću od kelja, a za uspješan uzgoj potrebno je imati područje s nešto morske vode i sunca. U svijetu je popularna kao hranjiva grickalica (izvorni naziv: Palmaria palmata).
Prvi test nove 'slanine' čeka je kad ju počnu posluživati u hamburgerima i lancima brze prehrane. Ako se uspije probiti na tržište i ljudi prihvate ovu zamjenu za masnu hranu, mogla bi promijeniti utjecaj brze hrane na ljude, jer ionako većina više nema vremena ili pronađe dovoljno izlika da jede zdravo.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
