Podrijetlo i izvornost

Za kulen i pršut zatražena zaštita! Evo zašto

Piše Anita Martinović, 23. ožujka 2014. @ 20:28

Slavonski kulen i Drniški pršut su na popisu proizvoda za koje je Hrvatska od Europske komisije zatražila zaštitu zemljopisnog podrijetla i izvornosti.

Zaštita slavonskog kulena i drniškog pršuta proizvođačima znači vjetra u leđa. Lakši proboj na europsko tržište i veću cijenu. Zaštićeni europski proizvodi, a ima ih preko 1.000, u pravilu postižu i do 50 posto veću cijenu nego obični proizvodi.

Isto tako zaštita jamči da nitko u Europi ne može pod istim imenom proizvoditi nešto slično. Štiti se ime, ugled, ali i kakvoća proizvoda. Potiče se i ruralni razvoj jer promiče sredinu iz koje proizvod dolazi.

A kada slavonski kulen, ali i drugi hrvatski proizvodi mogu očekivati europski certifikat izvornosti i zemljopisnog podrijetla?

Dug put do zaštite izvornosti!

Ne tako brzo. Europska komisija ima rok od 6 mjeseci za odlučivanje. Nakon toga postoji rok od tri mjeseca za prigovore. O prigovorima se odlučuje u roku od 8 mjeseci. Uglavnom - dosta će se kulena ili pršutra pojesti, dok ne dobije zaštitu.

DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook