New York želi zabraniti pržene krumpiriće

Zdravstveni djelatnici jučer su otkrili prijedlog kojim bi kuharima u bilo kojem od 24.600 restorana u gradu bilo zabranjeno koristiti namirnice koje sadrže sastojak prepun kolesterola, poznatiji kao hidrogenizirane masti.

Pročitajte i ovo GROZAN SLUČAJ Ležala je bez svijesti, a na snimci je bio i liječnik, otkriće ju je užasnulo: To je bio tek početak... Zohran Mamdani Tko je mladi musliman koji ide po fotelju gradonačelnika New Yorka? Pomeo je bivšeg guvernera i osvojio društvene mreže

tri vijesti o kojima se priča intervenirala policija Tučnjava u uredu đakovačkog nadbiskupa: Hranića napao nećak U 35. godini Iznenada preminuo mladi HGSS-ovac: "Na njega si se uvijek mogao osloniti" akcije spašavanja Potpuni kaos! Snažna oluja i poplave: Dvoje mrtvih, stanice metroa pretvorene u slapove

Njih ima puno u različitim grickalicama, poput krekera, štapića ili čipsa. Umjetne masti mogu se pronaći i u margarinu te uljima za prženje, što automatski nezdravima čini sve, od pite od jabuke, preko pomfrita, do krafni.

Liječnici se slažu da su zasićene masti nezdrave u gotovo svim količinama, ali je glasnogovornik restoranske industrije rekao kako je zabezeknut činjenicom da će grad tražiti zabranu legalne namirnice prisutne u milijunima kuhinja diljem Sjedinjenih Država. 

"Označavanje namirnica kao nezdravih jedna je stvar, ali totalna zabrana nekog proizvoda prelazi granice onoga što mi smatramo razumnim i prihvatljivim", rekao je Chuck Hunt, izvršni potpredsjednik njujorške Udruge vlasnika restorana. Dodao je kako bi kontroverzni prijedlog mogao izazvati pravi kaos, jer će kuhari biti prisiljeni mijenjati recepte i pažljivo proučavati svaki sastojak za svoja jela.

Restorani bi također mogli platiti novčanu kaznu ako inspektori pronađu da na policama nedostaje povrća kojeg mora biti.

Novi zakon mogao bi predstavljati i veliki problem za nacionalne restorane brze hrane. McDonald's bi prema njemu trebao prestati peći svoje pržene krumpiriće, Kentucky Fried Chicken svoja pileća krilca, a Dunkin' Donuts nekoliko vrsti svojih krafni.

Povjerenik zdravstvene komisije, Thomas Frieden, rekao je da će zabrana značiti izazov za restorane i dodao kako umjetne zasićene masti lako mogu biti zamijenjene drugima koje imaju isti okus, ali su manje nezdrave.