Sve što niste znali o gljivama

1. Gljive imaju vrlo malo kalorija. Svega 20 kcal na 100 g (šampinjoni 16, a vrganji 25 kcal). 

2. Gljive imaju peti, umami okus. 

3. Gljive sadrže oko 5 % preporučenog dnevnog unosa vitamina 
D. Niti jedno drugo voće ili povrće ne sadrži ovaj vitamin. 

4. Količina antioksidansa u gljivama je gotovo jednaka onoj u brokuli ili mrkvi. 

5. Ukoliko bi prosječni muškarac godišnju porciju ćevapa zamijenio gljivama s roštilja, uštedio bi 18 000 kcal i gotovo 3 kg masti.