Neodoljiva aroma svježe iscijeđenog soka od naranče

Sok od naranče obiluje vitaminima, ali i tvarima arome. Novije analize pretpostavljaju da se radi o oko 300 hlapivih spojeva što uključuje aldehide, estere, terpene, alkohole i ketone. Jedna od tvari arome je i limonen; neke studije pokazuju da žličica limonena tjedno za 30 posto smanjuje rizik dobivanja kožnog tumora. Limonen je smješten u kori naranče, a također ga sadrži i kora limuna.

Pročitajte i ovo Znanstveni proboj Eksperimentalni lijek za rak gušterače izvazvao optimizam među onkolozima: "Doista sam zaplakala" Upozorenje liječnika Loš rezultat za Hrvatsku, a posljedice bi mogle biti još gore: "Jasno se vidi da ljudi pokušavaju prekinuti, ali treba im pomoć"

tri vijesti o kojima se priča priča provjerenog Internet preplavile snimke sa zagrebačkih ulica, ljudi hodaju goli i rastrojeni. Što je u pozadini? "Vrlo je tanka linija..." 0:17 7 na farmi VIDEO Dramatične snimke velikog požara na istoku Hrvatske: Deseci vatrogasaca na terenu NAPETOSTI NA BALTIKU Francuski lovci presreli 11 ruskih zrakoplova

Kad je riječ o broju hlapivih tvari koje sačinjavaju aromu narančinog soka tada sok dobiven mehaničkim cijeđenjem ima prednost od rukom iscijeđenog soka. Mehanički iscijeđen sok sadrži 3-10 puta više hlapivih tvari arome jer su ulovljena i ulja iz narančine kore.