Istraživanja na miševima su pokazala kako ekstrakt klica brokule može zaštiti kožu od štetnog učinka UV zračenja i time smanjiti rizik od pojave karcinoma kože.
Podijelite
Kod miševa hranjenih brokulom razvilo se 25 posto manje tumora na koži, piše Vitamini.hr. Osim toga, ti su tumori bili 70 posto manji od tumora koji su se razvili kod miševa koji nisu bili hranjeni brokulom. Brokula uz prokulice, karfiol i kupus pripada skupini biljaka krstašica. Sadrži visoku koncetraciju aktivnih fitokemikalija glukozinolata, koji se u tijelu metaboliziraju u moćne antikarcinogene izotiocijanate. Glavni izotiocijanat iz brokule naziva se sulforafan.
