Vegeterijanska pizza s integralnim brašnom

Tijesto:

tri vijesti o kojima se priča izvijestila policija Tragedija na autocesti! Jedna osoba stradala u prometnoj nesreći OBITELJ JE SHRVANA Tužan kraj potrage za Nikolom: Prije godinu dana ostavio je kćer u vrtiću i nestao Ozbiljno upozorenje Djeca u Hrvatskoj u velikoj su opasnosti: "Događa se brzo, tiho i bez svjedoka"

- 500 g integralnog brašna
- 1 vrećica kvasca
- 6 žlica ulja (može i maslinovo)
- prstohvat soli
- 300 ml mlake vode

Nadjev:

- 250 g patlidžana
- 150 g tikvica
- 100 g paprike
- 50 ml maslinova ulja
- 80 g naribanog parmezana
- 150 g mozzarelle
- umak od rajčice

Priprema:

Brašno, kvasac, ulje i sol lagano umiješajte uz neprestano dodavanje vode, te ostavite na toplom mjestu da naraste.

Patlidžane, tikvice i paprike očistite, operite i narežite na ploškice. Razvaljano tijesto najprije premažite umakom od rajčice, zatim poredajte povrće i na kraju stavite mozzarellu i pospite parmezanom.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15-20 minuta te pečenu pizzu lagano začinite maslinovim uljem.