Znanstvenici su istražili utjecaj koji masti i vitamin C imaju na nitrite. Nitriti se upotrebljavaju kao konzervansi, a u želudcu se mogu pretvoriti u karcinogene sastojke pod imenom nitrozoamini.
Pročitajte i ovo
Nitrozoamini, inače, nastaju u kiseloj sredini, no vitamin C inhibira njihov nastanak. Ili barem to čini dok u želudcu nema masti.
Naime, istraživanje je pokazalo da u slučaju kada se u želudcu nalaze masti vitamin C potiče, a ne inhibira, nastanak karcinogenih nitrozoamina.
Najčitanije
-
Donosi ProvjerenoNa adresu stigla iskaznica za dijete koja je šokirala roditelje: "Mene je toliko zgrozilo. S kojim pravom?"
-
donosi Provjereno"Slučajno sam upalila TV i vidim dijete isto kao moje. Slušam tu ženu i ne mogu vjerovati!" Centar prešutio strašnu istinu majkama posvojenih dječaka
-
Iz minute u minutuDomovinski pokret slikao se ispod velikog križa i oglasio o SDSS-u, a Grbin poručio da Plenković treba psihijatra
