Zaštitna svojstva proizvoda od soje

Sada laboratorijska istraživanja pokazuju da takva prehrana sprečava i nastanak grudica proteina koji se povezuju sa Alzheimerovom bolešću, pišu Vitamini.hr.

Pročitajte i ovo Od recepata do nakita Na mnogima najljepšem hrvatskom otoku raste najstarije stablo rogača na svijetu: Mladi zadrugari čine čuda Studija o kolorektalnom karcinomu U vrijeme blagdana nemojte zaboraviti na raznoliku prehranu: Ključ je u onome što često zanemarujemo

Znanstvenici ističu da ljudi u Aziji učestalo konzumiraju natto – fermentiranu hranu koja se dobiva iz kuhanih zrna soje. Natto sadrži nattokinazu, enzim koji djeluje poput lijekova koji se koriste pri bolestima srca. Osim toga, pokazalo se da nattokinaza sprečava grudanje proteina pružajući tako važnu zaštitu od Alzheimerove bolesti.