Kruhovi su bili različite veličine, ali jednaki s obzirom na udjel proteina, masti i ugljikohidrata.
Rezultati su pokazali znatno smanjenje glikemijskog indeksa i osjećaja sitosti kako su ispitanicima servirane štruce sve manjeg volumena.
Dakle, s obzirom na utjecaj na metabolizam i apetit, bolje je kupovati mali bijeli kruh!