Svoj postupak opravdavaju činjenicom da je cijene kave arabica na svjetskom tržištu porasla na 2,78 dolara za 0,45 kg što je najviša vrijednost u posljednjih 30 godina, a od lipnja 2010. cijena kave je više nego udvostručena.
Pročitajte i ovo
>> Žene pod stresom bolje funkcioniraju uz kavu
Za sve je kriv slab urod u Kolumbiji. Prema nekim naznakama popularna 'ciglica' mogla bi sa 16 kuna skočiti na 18 što je poskupljenje od 20 posto.
U Cegu ugostitelja kažu kako je poskupljenje neminovno i to upravo zbog svjetskih trendova rasta. 'Ciena kave u prosjeku se u cijeloj Hrvatskoj nije mijenjala već 10 godina i nije pratila svjetski rast. Primjerice, u Češkoj i Austriji ne možete popiti kavu ispod 2 i pol do 3 eura', tvrdi predsjednik Ante Mihić. Ističe kako je ugostiteljstvo palo na niske grane jer ih je otprije dotukla zabrana pušenja te da situaciji zasigurno neće pomoći niti poskupljenje. Pretpostavlja kako bi kava u kafićima mogla poskupjeti kunu ili dvije.
