Španjolci preskaču vatru, Tajlanđani se polijevaju vodom, Japanke ne žele provesti Badnjak u ženskom društvu, a Irci ostavljaju bocu Guinnessa na kućnom pragu.
Pročitajte i ovo
Nama je Božić u kratkim hlačama ili kupaćem kostimu nezamisliv, ali Australcima je to središnji događaj godine. Svake godine oko 250 tisuća ljudi pjeva božićne pjesme na plaži.
Na Tajlandu je tek 20 posto katolika. No i oni se, zahvaljujući visokim temparaturama tijekom blagdana drže zanimljivog običaja, svoje bližnje u znak poštovanja zaliju vodom.
Španjolci se štite od bolesti preskačući vatru na Badnju večer. Oni vjeruju da darove nose Tri kralja, a za njihove umorne konje djeca na prozoru ostavljaju cipele pune mrkve.
I dok Finci tvrde da Djed Mraz živi upravo u njihovoj zemlji, u nekim drugim Nordijskim zemljama vjeruju da poklone donose patuljci. Rusima darove nosi Snjegoruška, u nekim djelovima Italije taj posao radi vještica La Befana.
Mlade Japanke nakon obavezne kupovine poklona, briga je i traženje muškog društva, jer navodno je nesreća provedu li Božić u ženskom društvu.
A evo i nekoliko recepata božićnih poslastica iz svijeta...
Amerika
EggNog
12 jaja, odvojiti bjelanjke
1 šalica šećera
1 šalica Bourbon whiskeya
1 šalica konjaka
½ žličice soli
3 mjerice slatkog vrhnja
Ribani muškatni oraščić
Miksati žutanjke sa šećerom dok ne dobijete jednoličnu smjesu boje limuna. Nastavite lagano miksati polako dodajući Bourbon i konjak. Zatim ostavite smjesu da se ohladi nekoliko sati, najbolje preko noći.
Bjelanjcima dodajte sol i miksajte dok ne bude čvrsto, ali ne previše, tako da može skliznuti iz posude kada je okrenete naopako. Vrhnje također miksajte dok se ne stvrdne. Zatim ga ulijte u smjesu sa žutanjcima, pa sa bjelanjcima. Ostavite da se hladi oko sat vremena. Prije posluživanja pospite muškatnim oraščićem.
Voćni kolač
700 g ušećerenog voća – limun i naranča, bez kore, ananas
500 g sušenih smokava
500 g ušećerenih trešanja
800 g grožđica, po mogućnosti i svijetlih i tamnih
300 g lješnjaka ili badema
225 g maslaca
5 jaja
2 žličice cimeta, kao i muškatnog oraščića
2 žličice praška za pecivo
½ žličice soli
Namočite voće i grožđice u whiskey nekoliko dana. Izmješajte maslac i šećer, te postupno dodajte jaja, te sve čvrsto miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol, te sve skupa izmješajte zajedno. Na kraju svemu dodajte voće natopljeno whiskeyem i lješnjake. Pripremite dva lima za pečenje, namažite maslacem, te prekrijte masnim papirom da dobro prione, zatim namastite i papir, te položite tijesto. Stavite ga u pećnicu na 140 stupnjeva, te pecite 2 i pol sata. Nije loše staviti posudu s vodom na gornju policu u pećnici (iznad kolača), kako biste spriječili da se kolač suši tijekom pečenja.
Finska
Christmas Porridge (Božićna kaša)
Kuhajte 2,5 dl vode dok ne zavri, dodajte 2 dl riže, te kuhajte dok voda ne ispari. Zatim dodajte litru mlijeka.
Nakon što zavri, kuhajte na laganoj vatri dodatnih 40-tak minuta. Dodajte pola žličice soli, i ne zabopravite jedan oljušteni badem! Pri serviranju po želji pospite cimetom i šećerom!
Njemačka
Zvijezde sa cimetom i lješnjacima
Recept za 50 komada
3 bjelanjka, prstohvat soli
300 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 vel. žlica mljevenog cimeta
400 g mljevenih lješnjaka
šećer, brašno, papir za pečenje
Bjelanjke i prstohvat soli čvrsto istući u snijeg. Kroz sito postepeno dodavati šećer u prahu. Umiješati vanilin šećer. Odvojiti 4 žlice smjese.
Dodati lješnjake i cimet te umiješati s lopaticom. Smjesa mora biti čvrsta, po potrebi dodati još mljevenih lješnjaka.
Podlogu posipati šećerom. Razvaljati tijesto na debljinu od 5 mm. Valjak pobrašniti da se tijesto ne lijepi.
Staviti papir za pečenje na lim za pečenje. Izrezati zvijezde i staviti na lim. Premazati s ostatkom smjese od bjelanjka. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 12 minuta na 175 stupnjeva (pećnica na vrući zrak: 155 stupnjeva, plinska pećnica: 3). Pustiti da se ohladi.
Varijacija: Umjesto 400 g lješnjaka uzeti 200 g lješnjaka i 200 g mljevenih oraha.
