U prevenciji različitih oblika raka mogla bi pomoći, smatraju stručnjaci - ljubičasta rajčica! Iako se na prvu ruku čini tako, ova rajčica ipak nije gentski modificirana. Bogatu antocijaninom, rajčicu su razvili nakon deset godina istraživanja. Nastala je križanjem, a hibrid je između obične rajčice, čileanske rajčice i divlje rajčice s Galapagosa.
Pročitajte i ovo
>> Kombinacija zračenja i hormona produžuje život za 7 godina
Antocijanin inače pomaže očuvati zdravo srce, a i smanjuje rizik od srčanog udara. 'Ljubičasta rajčica poznata je po antocijaninu, koji crvenu boju mijenja u ljubičastu. Kada je uspoređujemo s onom običnom, ova je rajčica puno bogatija vitaminom C', kaže profesor Peres iz Sveučilišta u Sao Paulu.
Znanstvenici vjeruju da će konzumacija ove nove rajčice, u dužem peridu, pomoći u borbi s kroničnim bolestima. Jedna brazislka kompanija je već počela istraživati mogućnosti proizvodnje ljubičaste rajčice za velika svjetska tržišta.
