Europljani ne znaju kakvu ribu jedu, pokazuje novo istraživanje koje je objavio Bibisi. Četvrtina do trećina ribe i ribljih proizvoda u Europi nije ustvari ono što piše da jest. Jeftinija riba prodaje se kao skuplja, ali to nije označeno na proizvodu.
Pročitajte i ovo
'Cijena ribe raste na svjetskom tržištu jer su ulovne kvote smanjene. Zbog toga industrija nalazi nove načine kako smanjiti troškove i zadržati proizvode što jeftinijima', kazao je Ralf Teichelman, Rogacki delikatese.
Znalci savjetuju kupnju u lokalnim ribarnicama. 'Uvijek se svede na jedno: nisam dovoljno bogat da kupujem jeftino', dodao je Teichelmann.
>> U 11 uzorkovanih proizvoda iz šest trgovačkih lanaca nema konjetine
U prilog rezultatima laboratorija u Hamburgu idu i nalazi neprofitne američke organizacije koja je također istraživala tržište ribe. Prema njihovim rezultatima mnogo se puta riba iz uzgoja prodaje kao ona ulovljena u prirodnom okruženju.
'Postoje razlozi za zabrinutost, i zdravstveni i gospodarski. Ako skupo plaćate za ribu iz prirodnog okruženja i dobivate ribu iz uzgoja, oštećeni ste i mnogi su kupci zabrinuti. Kada jedete bijelu tunu, ustvari vam daju ribu koja sadrži veće količine purgativnih ulja', kazala je Kimberly Warner, znanstvenica u Oceani.
Nedavno je Europu potresla afera s mesom koje je bilo označeno kao govedina, a zapravo se prodavala konjetina. Britanski znanstvenici kažu da se često događa da se i umjesto bakalara prodaje jeftinija kolja.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook
-
CrobarometarPogledajte kako stoje predsjednički kandidati mjesec dana prije izbora: Ima iznenađenja u drugom krugu
-
Strašna tragedijaOtac ozlijeđenog mladića iz Knina: "Znamo to, a zna i policija"
-
Istraga u tijekuVIDEO Zapucao na automobil i teško ranio dvoje, onda se začuo vrisak: "Moja beba, moja beba!"
