Započela je sezona pečenja rakija. Voće je dobro rodilo pa se proizvođači na količine ne žale, ali ističu, suša je uzela svoj danak pa će kvaliteta sirovine biti slabija.
Iz Carinske Uprave upozoravaju da su svi dužni prijaviti svoje kazane za pečenje rakija bez obzira na količinu dobivenog alkoholnog pića te da su novčane kazne za neprijavljivanje vrlo visoke, a kontrole redovite.
"Mali proizvođač jakog alkoholnog pića podnosi nadležnom carinskom uredu prema svome prebivalištu pisanu prijavu za upis u registar trošarinskih obveznika te dostavlja podatak o mjestu proizvodnje i podatak o volumenu uređaja za proizvodnju alkohola – kotla kojeg ima u vlasništvu, odnosno uporabi. Prijava za upis u registar trošarinskih obveznika podnosi se najkasnije osam dana prije početka proizvodnje", poručili su iz Carinske uprave.
"Prije puštanja u promet dužni smo platiti trošarinu koja je propisana za male destilerije, tek nakon plaćanja puštamo svoje proizvode u EU prodaju", rekao je Emerik Pišl, proizvođač rakije.
"Nama je carinska kontrola bila u veljači, načelno je bilo sve u redu. Mora se poštivati sve što pravilnici i zakoni propisuju. Stanje u skladištu mora odgovarati stvarnom stanju", dodao je.
A za opstanak domaćih rakija na našem tržištu zaslužne su upravo male craft destilerije. Craft scena u Hrvatskoj je dobra, to se vidi i na ocjenjivanjima u zemlji i inozemstvu. Kvaliteta rakije ne ovisi samo o vrhunskom voću nego i o znanju.
A kazne za ileglalno pečenje rakije su visoke i mogu dosegnuti čak i više od 13 tisuća eura.
