Kako na tržištu, koje je preplavljeno uvoznim, prepoznati domaći med? Ekipa Dnevnika Nove TV provela je dan s jednom pčelarskom obitelji Fehervari iz Antunovca i uvjerila se kako nastaje pravi med.
Rano je jutro i pčele još miruju. Oprezni pčelari iz košnica vade okvire sa saćem. Pčele uklanjaju posebnim četkama. Ono što ostaje - čisti je med.
U pčelinjaku ove obitelji iz Antunovca, u samo jednoj košnici zna biti i do 60 tisuća pčela. Da bi davale med, uz hranu im treba osigurati i mnogo vode, posebno ljeti. Nakon pčelinjaka, posao se seli u vrcaonu.
Med iz saća najprije treba osloboditi. Očišćeni okviri slažu se u centrifugu. Mjerenje pokazuje nisku vlažnost, odnosno visoku gustoću. Med je spreman za staklenke i tržnicu. Od pčelinjaka do kupca, domaći med stigao je za manje od 24 sata.
Hrvatska uvozi goleme količine meda i taj uvoz neprestano raste. Samo prošle godine uvezeno je oko 1.582 tone meda vrijednog 3,6 milijuna eura, što je za 65 posto više nego godinu prije.
Kako prepoznati pravi med na tri jednostavna načina otkrio je Slavko Stojanović, predsjednik saveza pčelara. Prvi znak da je med pravi jest da kristalizira – to upućuje na to da nema nikakvih primjesa u proizvodu.
1. Ako ga stavite na komad vatre i pokušate ga zapaliti, pravi med će gorjeti. Med koji je patvoren neće gorjeti.
2. Ako kap meda stavite na nokat, ona se neće proširiti, već će zadržati svoj oblik zbog viskoziteta koji med ima.
3. Žličicu meda stavite na papirni ubrus, presavijte da dvostruko i stavite na npr. Stol. Kad taj ubrus podignete nakon desetak minuta – ako med nije prošao kroz ubrus, on je pravi med. Ako je probio papir i prošao do podloge na kojoj ste držali ubrus, proizvod ima nekih primjesa, a to nije pravi med.
Dnevnik Nove TV gledajte svakog dana od 19:15, a više o najvažnijim vijestima čitajte na portalu DNEVNIK.hr.
Propustili ste Dnevnik? Pogledajte ga besplatno na novatv.hr
-
''Ulica ne trpi laž, a ni ja...''Naš pjevač o životu na ulicama Italije: ''Bio sam opljačkan, bio sam gladan, znao sam danima jesti samo kikiriki...''
-
Užas u BerlinuTragedija u dječjem vrtiću: Vrata pritisnula mališana i ubila ga
-
JAVLJA POLICIJATragedija u Slavoniji: Jedna osoba poginula na farmi
