Gotovo 80 posto konzumiranih sireva švicarske je proizvodnje, a najomiljenija je mozzarella (2,35 kilograma po osobi).
Svježi sirevi poput kravljeg ili mozzarelle čine trećinu konzumiranih sireva (32,2 posto), slijede sirevi srednje tvrdoće poput tilzita s 28 posto te tvrdi poput ementalera s 18 posto.
Potrošnja sira u Švicarskoj u stalnom je porastu od 2001.
Švicarska ima gotovo sedam milijuna stanovnika.
Najčitanije
