Riba s povrćem

Sastojci:

Pročitajte i ovo Savršena za nadolazeće vruće dane Gaspacho - hladna juha s povrćem Isplati se potruditi Viška pogača

tri vijesti o kojima se priča humanitarna katastrofa Stravično upozorenje! 14.000 beba moglo bi umrijeti u idućih 48 sati još jedna prijevara Policija upozorava - novi način na koji možete ostati bez novca: "Sve počinje ovakvim pozivom" Opalili mu masnu kaznu Policijska jurnjava na zapadu grada: Kad su sustigli vozača, uslijedio je šok

- 800 g ribljeg fileta
- 2 glavice crvenog luka
- 3 paprike
- 3 rajčice
- 2 mrkve
- 2 režnja češnjaka
- limunov sok
- maslinovo ulje, brašno, papar i sol

Priprema:

Riblje filete posolite, nakapajte limunovim sokom i pustite da odstoje 15 min. Odreske zatim uvaljajte u brašno i pržite kratko na maslinovu ulju. Kada su pečeni, odložite ih u odgovarajuću posudu koju ste obložiti papirnatim ubrusom koji će upiti suvišnu masnoću.

Na ulju koje je ostalo od pečenja pirjajte nasjeckani luk, papriku, mrkvu, češnjak i rajčicu te začinite solju i paprom. Pirjajte 10-ak minuta.

Ribu posložite u vatrostalnu zdjelu, preko nje poredajte pirjano povrće te sve zapecite 20-ak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.