Istarska fritaja sa šparogama

Potrebni sastojci za 4 osobe:

tri vijesti o kojima se priča STRAH JE BIO PRISUTAN Ispovijest Ivana koji je ulovio vandala iz Međugorja: "Ovo je stalno ponavljao" ekstremne vrućine Pakao se vraća: Temperature idu do 45 stupnjeva, pogledajte gdje će biti najgore DRAMATIČNI PRIZORI VIDEO Šire se snimke užasavajućeg potresa u Japanu: "Zgrada kao da se pretvorila u tekućinu..."

- 500 grama samoniklih šparoga
- 1 glavica crvenog luka
- maslinovo ulje
- sol i papar
- 8 jaja

Šparoge operite, ocijedite te odvojite mekani dio stabljike (tko želi može ih u malo kipuće vode kratko blanširati).

Na maslinovom ulju pirjajte sitno nasjeckan luk dok ne omekša, posolite, dodajte očišćene šparoge, po želji popaprite i pirjajte dok šparoge ne omekšaju. Zatim dodajte razmućena jaja i već prema želji ispecite mekšu ili tvrđu fritaju.

Ako želite, pred kraj u tavu možete naribati malo domaćeg tvrdog kozjeg sira što će dodatno obogatiti cijelo jelo.