Espreso, macchiato, americano, kapučino, kratka, produžena, s mlijekom, šlagom... Nema sumnje, Hrvatima je kava najdraži topli napitak.
Ispijanje kave, kaže Ljiljana, za nju je "kao prva ljubav ili prva pusa".
Dugotrajno ispijanje kave u kafićima, često se u šali kaže, nacionalni je sport Hrvata, ali kad je kava u pitanju, još smo po nečem prvi - kaflaciji.
A ona se ne događa u kafićima, već u sobama za sastanke velikih dobavljača, javlja reporter Dnevnika Nove TV Dino Goleš.
Cijena sirovine kave na europskom tržištu u godinu dana počela je padati, najviše u Finskoj - čak 15 posto. Taj trend prati 12 od 27 zemalja članica, ali ne i Hrvatska, kod nas je kava najviše poskupjela - 7 posto.
Sad burze najavljuju poskupljenja. Vijetnam, najveći nejužnoamerički proizvođač, nalazi se u problemu.
"Ta kava koristi se za sve pripravke od kojih se proizvode razne vrste napitaka na bazi kave. I ta potrošnja raste, ovog časa su suše i vjerojatno neće biti tako dobra žetva, a s druge strane ni zalihe nisu velike", kaže Zvjezdana Blažić, konzultantica za tržište hrane.
Pročitajte i ovo
Prelit će se to i na cijene u kafićima.
"U najavi imamo povećavanje cijena iako još nije ništa službeno. Povećavanje ulaznih cijena prema ugostiteljskim objektima, mi ćemo probati zadržati cijene koje jesu sada iako će biti potrebno nešto korigirati", kaže Nikola Eterović iz Nacionalne udruge ugostitelja.
"Meni je to postalo preskupo, ali neću se odreći svega jer što će mi onda život", kaže Vinka iz Splita.
Kakve su cijene drugdje u Europi? Specijalizirana stranica za praćenje cijena Numbeo prati cijene prosječnog kapučina u restoranima.
Hrvati ga plaćaju 2,90 eura, a izuzev Italije i Španjolske šalica je skuplja u svim zemljama zapadne Europe, pa je Francuzi plaćaju 3,30 eura, još je skuplja u Njemačkoj i Austriji, a rekorder je Danska s 5,76 eura za šalicu. Drugim riječima, šalica kave u Hrvatskoj skupa je Hrvatima, ne toliko i našim gostima.
Pročitajte i ovo
Špica sezone počinje za mjesec dana. Hrvatska ima i poseban porez na kavu od 35 posto. Ugostitelji se nadaju da bi Vlada tu mogla pripomoći odu li cijene u nebo.
Dnevnik Nove TV pratite svaki dan od 19 sati, a više o najvažnijim vijestima čitajte na portalu DNEVNIK.hr.
Propustili ste Dnevnik? Pogledajte ga besplatno na novatv.hr.
