Europske zemlje dodijelile su pizzi Napolitani status zaštićenog tradicionalnog specijaliteta.
To bi trebalo značiti da se ostalim proizvođačima, zabranjuje korištenje imena 'Pizza Napolitana'. Jednako tako neće moći koristiti ni identifikacijski znak STG kao ni logo koji određuje pravu 'pizzu napolitanu', a to je slika koja predstavlja tanjur u kojem se nalazi pizza i jedan pravokutni crveni prozor sa zaobljenim uglovima koji nosi natpis na talijanskom jeziku 'pizza napoletana STG, prodotta secondo la tradizioine napoletana'.
Vezani članci
Europska bi komisija prema najavama trebala provjeravati pridržavaju li se svi ove odluke. U deklaraciji je opisan proizvod, sastojci, boja, karakteristike brašna, priprema tijesta, sir, način začinjavanja, način pečenja (obavezno na vatri od drva) i trenutna konzumacija čim izađe iz pećnice. Samo tako se radi o pravoj Napolitani.
Pravila objave komentara