Da slasni hamburger, ćevapi ili čips sadrže daleko više soli nego što nam je u cijelom danu potrebno nije teško pretpostaviti, no dobar dio građana u Hrvatskoj preporučenu dnevnu dozu soli pojede već za doručak.
Doručkuju uglavnom šunku, sir, kruh, kiflu, žitarice i zobene pahuljice, barem oni koje je pitao Dnevnik Nove TV. Kifla ili klipić primjerice sadrže 4,5 grama soli. Zobene pahuljice imaju 2,6 grama soli.
Sve je to puno više nego što nam u danu treba, često i od najviše preporučene dnevne doze soli. Prosječni hrvatski građanin u danu pojede devet grama soli. Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) preporuča do pet, a tijelu su zapravo potrebna samo dva grama soli na dan.
Više od 75 posto unesene soli skriveno je u prerađenoj hrani - kruhu, narescima, pa čak i u voćnim sokovima te dodacima prehrani koje kupujemo u ljekarnama. Višak soli za zdravlje znači i višak problema – prije svega visoki krvni tlak.
Boško Skorić, kardiolog KBC-a Zagreb, upozorava da povećan unos soli rezultira raznim problemima: "Dovodi do rizika od kardiovaskularnih bolesti poput infarkta miokarda, dakle srčanog udara, moždanog udara, oštećenja bubrega, i u konačnici podiže smrtnost od kardiovaskularnih bolesti".
U korak sa svjetskima, i u Hrvatskoj je počela kampanja za manje soli u prehrambenoj industriji. Trebalo je 18 godina, no isplatilo se. Veliki proizvođači kruha i mesa smanjili su udio soli, pa i hrvatski građani, htjeli - ne htjeli, danas jedu čak dva grama natrijeva klorida manje nego prije.
Pročitajte i ovo
Bojan Jelaković iz Zavoda za hipertenziju KBC-a Zagreb kaže da su dva grama soli na populacijskoj razini manje tri milimetra u sistoličkom tlaku niže: "To je znak jednakosti za sedam posto niže smrtnosti od koronarnih bolesti i 10 posto manje smrti od moždanoga udara."
To bi, upozorava, moglo biti povezano. Hrvatski građani u samo jednoj godini pojedu 20,5 milijuna kilograma soli ili 1138 šlepera. Zato kad solite, radite to sa zrnom soli – odnosno pametnije.
Dnevnik Nove TV pratite svaki dan od 19 sati, a više o najvažnijim vijestima čitajte na portalu DNEVNIK.hr.
Propustili ste Dnevnik? Pogledajte ga besplatno na novatv.hr.
-
ZAR I TI, SINE BRUTE?Član Mladeži HDZ-a i zaposlenik Porezne neovlašteno kopao po Plenkovićevoj plaći i imovini
-
Opasna točkaFOTO Noćna mora građana, pitanje je dana kada će se nešto opasno dogoditi: "U jednom trenutku zapljusnuo me cunami, protrnula sam"
-
KIJAMETKaos u više hrvatskih županija: Vjetar ruši stabla, zbog snijega nestalo struje u nekoliko mjesta
