Potrebni sastojci za 4 osobe:
- 500 grama samoniklih šparoga
- 1 glavica crvenog luka
- maslinovo ulje
- sol i papar
- 8 jaja
Šparoge operite, ocijedite te odvojite mekani dio stabljike (tko želi može ih u malo kipuće vode kratko blanširati).
Na maslinovom ulju pirjajte sitno nasjeckan luk dok ne omekša, posolite, dodajte očišćene šparoge, po želji popaprite i pirjajte dok šparoge ne omekšaju. Zatim dodajte razmućena jaja i već prema želji ispecite mekšu ili tvrđu fritaju.
Ako želite, pred kraj u tavu možete naribati malo domaćeg tvrdog kozjeg sira što će dodatno obogatiti cijelo jelo.
Najčitanije
-
Neugodan susret
Spustio se u podrum i prestravio: "Prostrijelila ga je pogledom, a djelovala je zastrašujuće"
-
Iz minute u minutu
Hoće li ovako izgledati Plenkovićeva većina? Oglasio se član Domovinskog pokreta: "Znate koja je naša polazišna osnova"
-
Kad se usporede brojke...
Je li žičara za Zagrepčane zaista besplatna? Ako zvuči predobro da bi bilo istinito, to je zato što jest