Znamo li što konzumiramo?

Vitamini: Otrov u malim bočicama?

Piše Barbara Golja, 10. ožujka 2009. @ 08:30

Milijuni se vrte na multivitaminskim dodacima prehrani. No, prema posljednjim istraživanjima, umjesto povećane vitalnosti takvi pripravci povećavaju smrtnost i uništavaju organizam.

Je li riječ tek o međusobnim podmetanjima između proizvođača lijekova i proizvođača vitamina ili ljudi zaista gutaju otrov, još nije jasno. Upakirani vitamini su sintetički i tijelo ih ne upija kao hranjive tvari, govorili su dosad mahom znanstvenici. 'Imate formulu C vitamina koja je poznata i ona se čisto kemijski napravi, nije vidjelo limuna, naranče, paprike', rekao je dr. Zvonimir Lemaić. Amerikanci, Danci i Britanci sad tvrde, vitaminski nadomjesci oslabljuju imunitet, skraćuju život i hrane karcinome. Nutricionist Ignac Kulier smatra da je to pretjerivanje.

'U karijeri sam imao dva pacijenta koji su imali štetnih posljedica od nekontroliranog uzimanja vitamina, imali su oštećenje jetre', rekao dr. Lemaić. Ipak kako nisu zavedeni kao lijekovi, ne moraju proći dugogodišnje provjere agencija za lijekove. No, jedna je internetska stranica odlučila ne vjerovati deklaraciji i provjeriti sastav bočica. Rezultati plaše. Na polovini deklaracija multivitaminskih dodataka proizvođač laže. Unutra prevelike ili premale doze i tvari koje se ne otapaju.

Proizvođači vitamina se pak žale da je sve to hajka farmaceutskih magnata i liječničkih autoriteta koji zarađuju trpajući ljude lijekovima. I opstruiraju njihov biznis trpanja ljudi vitaminima. Zapadni svijet pojede umjetnih vitamina za 15 milijardi kuna. Marketing takvih kuća pretjeruje pa će propisati da su potrebni vitamini za ovo, vitamini za ono, minerali za ovo, minerali za ono... Pije ih 20 % zapadnjaka, a 30 % Hrvata. 45 % povremeno. Liječnici kažu tko mora, neka uzima pripravke ni kraće ni duže od tri mjeseca. A tko nađe vremena neka nakon kure nastavi s uravnoteženom prehranom i neće trebati suplemente.

'Uravnotežena u smislu dovoljno proteina, dovoljno ugljikohidrata, dovoljno masti, dovoljno svježeg voća i povrća', kaže dr. Lemać. I mirni smo, ali ne i namireni, jer će naša uravnotežena prehrana izrasti u stakleniku, na osiromašenom tlu, prerano ubrana, pokisla kiselim kišama, genetski promjenjena i umjetno zagnojena. I više ne znamo što zapravo stavljamo u usta.