Obavijesti Video Pretražite Navigacija

Mutni ili bistri voćni sok?

Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Količina polifenola u mutnom jabučnom soku je 4 puta veća od one u bistrom (250 naspram 1044 mg/L).

Hoće li će ova informacija promijeniti vaš odabir? 

Pročitajte i ovo Ilustracija - 3 Kvaliteta života Čudaci na dva kotača osvajaju Europu: ''Kombinacija vlak - bicikl ne bi trebala biti nikakav SF, nego dio hrvatske turističke ponude'' Djeca u vrtiću Virusi se brzo šire Kako smanjiti broj bolesne djece? ''Četiri su najvažnije stvari, a ovo treba djecu posebno naučiti"

Npr. Britanci piju sve veće količine soka od jabuke i u posljednje 3 godine su povećali potrošnju s 95 na 136 milijuna litara, ali još uvijek preferiraju bistri sok.

Po čemu se bistri i mutni sok od jabuke razlikuju? Bistrina se postiže dodavanjem enzima koji uklanjaju pektin (vrsta prehrambenog vlakna) i škrob, a u tom procesu se smanjuje i količina polifenola. 

Polifenolima se pripisuju zasluge u prevenciji karcinoma, kardiovaskularnih bolesti i Alzheimerove bolesti.

Povezane teme

Još brže do
svakodnevnih vijesti.

Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju
Još aktualnosti
Još vijesti
Pretražite vijesti

Budite u tijeku s najnovijim događanjima

Obavijesti uključene