Nakon što su u laboratorijskim uvjetima stvorili uvjete koji vladaju u ljudskom želucu znanstvenici su utvrdili kako vitamin C uništava potencijalno kancerogene spojeve koji nastaju kad se slina i neki sastojci hrane pomiješaju sa želučanom kiselinom.
Pročitajte i ovo
Kad su u tu mješavinu dodane masti došlo je do naglog smanjenja učinka vitamina C.
Istraživači vjeruju da će njihovi nalazi predstavljeni na sastanku Society of Experimental Biology pokazati na koji način prehrana može dovesti do razvoja nekih oblika raka želuca.
Po riječima znanstvenika, riječ je o novom dokazu nužnosti pridržavanja uravnoteženog režima prehrane koji obiluje voćem i povrćem.
