Djeca pritom ne bi trebala unositi više od tri grama soli dnevno.
Pročitajte i ovo
Kad bi se smanjio dnevni unos soli na tri do četiri grama dnevno, za 32 posto smanjio bi se broj moždanih udara, a za 30 posto broj koronarnih incidenata, ističe predsjednik Akademije medicinskih znanosti akademik Željko Reiner u povodu današnjeg međunarodnog simpozija 'Kardiovaskularno zdravlje - prehrana i sol', koji se održava u Školi narodnog zdravlja Andrija Štampar.
Smanjiti dnevni unos soli nije jednostavno ako se zna da 100 grama kruha ili jedna deblja šnita te namirnice, sadrži jedan gram soli, a omiljena hrana mnogih poput hamburgera čak sedam grama soli.
Akademija medicinskih znanosti pokrenut će, u suradnji sa stručnim društvima i Ministarstvom zdravstva i socijalne skrbi, istraživanje kojim bi se dobili stvarni podaci o unosu soli u organizam (mjerenjem natrija u mokraći) te pojačati aktivnosti za smanjenjem prekomjerne konzumacije soli.
Osim educiranja građana o tome, cilj akcije je i da se u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede, pokuša utjecati na prehrambenu industriju da smanji količine natrija u svojim proizvodima te da na svakom proizvodu istakne količinu soli i natrija koji namirnica sadrži. Građani bi tako dobili mogućnosti izbora prilikom kupnje.
Iskustva nekih zemalja pokazala su da se već u prvoj godini provođenja akcije za smanjenjem unosa soli u organizam, smanjila i upotreba lijekova za snižavanje krvnog tlaka, kaže Reiner.
