Preminuo je Alen Bibić (53), cijenjeni hrvatski vinar, vlasnik čuvene vinarije Bibich.
Bibić je, inače po struci profesor hrvatskog jezika i književnosti, bio je jedna od najvažnijih osoba suvremenog hrvatskog vinarstva.
Svoje je obiteljsko prezime i zavičaj pretvorio u međunarodno prepoznatljiv brend. Nakon Domovinskog rata, zajedno sa suprugom Vesnom vratio se na devastirano imanje i iz temelja krenuo graditi ono što će s vremenom izrasti u jednu od najuglednijih vinsko-gastronomskih adresa u zemlji.
Bibić je bio posebno važan jer je među prvima pokazao da se od autohtonih sorti skradinskog kraja mogu stvarati vina svjetskog ranga. Upravo je on debit, nekoć često podcijenjenu sortu, vratio u središte ozbiljne vinske priče i od nje napravio zaštitni znak svoje vinarije, piše Index.
Uz debit, važan dio njegova rada činile su i lokalne crne sorte - plavina, babić i lasin, od kojih su nastajala njegova najpoznatija crna vina i kupaže, poput Bibich Riserva.
Otvorio je vrata izvozu i plasmanu na zahtjevna strana tržišta, ponajprije u SAD, a njegova vina s vremenom su završila na vinskim kartama brojnih restorana u New Yorku, San Franciscu i drugim velikim gradovima.
Njegova vina često su se opisivala kao osobna i prepoznatljiva, vina koja možda nisu uvijek laka ili očekivana, ali ostavljaju snažan dojam. Osim poslovnog uspjeha, Bibić se često opisivao i kao osebujna, karizmatična figura, čovjek snažne osobnosti čiji je karakter bio utkan u svaku bocu.
Bio je jedan od najvažnijih ambasadora hrvatskog vina u svijetu. Njegova vina, kao i cijela priča obitelji Bibich, pokazali su da se iz malog dalmatinskog sela može izgraditi ime koje prepoznaju i cijene na globalnoj sceni.
-
Bijelo JajeFOTO Hitno se prodaje kuća s dva stana 50 metara od mora: Cijena - 290.000 eura
-
užas u susjedstvuUčenik (13) nožem izbo profesoricu na školskom hodniku: Nosio je majicu na kojoj je pisalo "osveta"
-
Rat na Bliskom istokuNastavalju se razgovori s Iranom, Bijela kuća: "Trump je spreman otvoriti vrata pakla"
