Sastojci:
Pročitajte i ovo
- 9 jaja
- 10 žlica brašna
- 8 dl mlijeka
- 1/2 praška za pecivo
- 3 dl kiselog vrhnja
- 100 gr majoneze
- 1 žlica senfa
- 300 gr prešane ili kuhane šunke
- 4 kisela krastavca
- sol, papar
- kopar
Priprema:
U zdjelu za mućenje biskvita ulijte mlijeko i postepeno dodajite brašno te sve izmutite mikserom. Smjesu prelijte u lonac za kuhanje te stavite na vatru uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kada je smjesa skuhana, vratimo ju u zdjelu, posolimo s 2 žličice soli i dodamo prašak za pecivo te promiješamo mikserom kako bi se svi sastojci sjedinili. U smjesu dodajite jedan po jedan žutanjak i mutite mikserom da sve sjedini. Posebno umutite bjelanjke, posolite ih i dodajte smjesi. Tijesto lagano promiješajte i ulijte u veliki namašćeni lim. Pecite 20 minuta na 210 stupnjeva.
U međuvremenu isjecite šunku i krastavce na tanke ploške, dodajte majonezu, senf, vrhnje, kopar i dobro promiješajte. Ispečeno tijesto ostavite da se ohladi, a zatim ga izrežite na tri jednaka dijela. Na prvi dio stavite jednu polovinu smjese, zatim stavite drugu koru, a na nju preostali dio smjese.
Ostavite 2 žlice smjese te njome premažite gornji dio torte. Vrhnjem premažite bočni dio torte. Tortu možete ukrasiti i krastavcima, rajčicom ili kuhanim jajima. Tortu ostavite u hladnjaku barem 1 sat te poslužite hladnu.
