Šarena salata s krumpirima

Sastojci:

Pročitajte i ovo ključni savjeti Nestalo je struje? Objavljen vodič koju hranu smijete jesti, a koju treba baciti nakon što se ugase hladnjak i zamrzivač Od sad i oni vide boje Osmišljene naočale za daltoniste

tri vijesti o kojima se priča Zavladala zabrinutost VIDEO Nikad viđeni prizor u Jadranu: Oduševljenje je brzo zamijenio strah Očevid u tijeku Tragedija na jugu Hrvatske: Dijete se utopilo u bazenu ispred kuće Invazivna vrsta U Austriji upozoravaju turiste koji idu u Hrvatsku: "Budite oprezni, sve ih je više"

- 1 kg krumpira
- 1 celer
- 2 glavice luka
- 6 jaja
- 150 g šampinjona
- 2 svježe crvene ili žute paprike
- 4 žlice ulja
- sol, papar
- 1 žličica šećera
- 1 žličica senfa
- 3 žlice majoneze
- 2 dl octa

Priprema:

Krumpir temeljito operite te skuhajte u ljusci. Kada se ohladi, ogulite ga i narežite na poveće kockice ili ploške. Celer i luk narežite na tanke trake, prelijte vrelim octom i nakon nekoliko minuta ih ocijedite i ostavite da se ohlade.

U međuvremenu skuhajte jaja, ogulite ih i nasjeckajte, a dva žumanjka ostavite sa strane za preljev. Gljive i papriku izrežite na tanke ploške, odnosno trakice te pomiješajte s ohlađenim celerom i lukom, te krumpirima. Napravite umak od zgnječenih žumanjaka, ulja, senfa, majoneze, soli, papra i šećera.

Dobro promiješajte umak da se sastojci sjedine i da se dobije glatka smjesa. Umakom prelijte krumpire i povrće te lagano promiješajte.