Riblje pogačice

- 50 dag tunjevine

Pročitajte i ovo Loša vremenska prognoza Hoće li biti svježe ribe za blagdane? Prodavači upozoravaju: "Zadnji dan je velika gužva i dignu se cijene, valja kupiti ranije" Oglasilo se i Ministarstvo Odluka iz Bruxellesa zabrinula mnoge ribare: Smanjena je godišnja dopuštena kvota izlova jedne vrste ribe

- 50 dag brašna

- 2 jaja

- sol, biber

- peršunov list

- 1 glavica luka

- 2 češnja češnjaka

- jaja po potrebi (koliko pogača, toliko jaja)

- 1 bjelanjak

Priprema:

Od brašna i 2 jaja načinite tijesto, razvaljajte ga te od njega izradite pogače promjera oko 20 cm. U međuvremenu narežite tunjevinu na sasvim male komadiće te pomiješajte s kosanim lukom, zgnječenim češnjakom, paprom i solju.

Premažite svaku pogaču s 1 žlicom nadjeva od tunjevine, pospite sjeckanim peršunom te prelijte s 1 jajetom. Pogaču poklopite drugom praznom pogačom, rubove premažite bjelanjkom, stisnite rubove vrhom vilice te ih stavite na vrelo ulje par minuta da se ispeku.