45-godišnji Chris Voigt, koji se nalazi na čelu komisije za krumpir u državi Washington, odlučio je pokazati nutritivnu vrijednost te namirnice. Na taj način htio se pobuniti protiv vladine odluke da u školama krumpir zamijeni drugim povrćem.
Osim što je smanjio težinu, Voigt je smanjio razinu šećera u krvi i kolesterol. 'Osjećam se odlično. Tijekom dijete sam imao toliko energije. Nikad nisam osjetio nikakve posljedice, a spavao sam odlično', rekao je. Svaki je dan pojeo oko 20 krumpira, piše Telegraph.
>> Krumpir se može koristiti u sklopu dijeta
'Krumpir ima više kalija nego banane, a zadovoljava i 45 posto preporučene dnevne potrebe za vitaminom C. Jedina negativna strana jest nedostatak određenih vitamina kao što su vitamin A ili E', dodao je. Krumpire i nakon dijete obožava, ali priznaje kako se ova dijeta ne može koristiti dugoročno.