Zifarblat je prvi Londonski kafić u kojem je sve besplatno, osim vremena koje provedete u njemu. Lanac u kojem su kava, čaj, sok...nešto što se ne plaća potekao je iz Rusije, a nakon Londona planira se širenje i po drugim zemljama.
Kafić bi možda mogao biti odgovor na pitanje iskorištavaju li ljudi kafiće kada uz jednu šalicu kave provedu sate surfajući, čitajući novine, družeći se...
Ugostitelj naplaćuje čašu vode u gradu u kojem je zatvoren vodovod
A koliko košta vrijeme? Tri penija, odnosno oko 30 lipa minuta.
Ziferblat, odnosno brojčanik sata, riječ je ruskog i njemačkog podrijetla (Zifferblatt). Pri dolasku u kafić gosti dobiju budilicu kako bi znali koliko vremena su proveli u kafiću. Minimalno vrijeme boravka ne postoji, a gosti se mogu ponuditi besplatnim grickalicama (keksi, voće, povrće), pripremiti vlastitu hranu u kuhinji, poslužiti se kavom s aparata ili zamoliti osoblje da im je napravi. Mjesto u kafiću dobio je i klavir - ideja koja može biti sjajna, ali i strašna, ovisno tko sjedne pred njega, piše Guardian.
Pristojnim gostima kavu naplaćuje pet puta manje!
U posljednje dvije godine u Rusiji je otvoreno deset ovakvih poslovnica, a sada je ideja proširiti se diljem svijeta. Vlasnik Ivan Mitin kaže da su od otvaranja već privukli prve regularne mušterije. "Smiješno je vidjeti ljude ovdje kako čekaju u redu za pranje suđa. To nije obavezno, ali se cijeni. Čak i jedni drugima peru suđe. Vrlo je socijalno. Svoje goste vidimo kao mikrostanare koji dijele isti prostor", objasnio je Mitin.
DNEVNIK.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Twitter | Facebook